ソバの実とソバの花の蜂蜜でクラフトビール そばと一緒に楽しんで …

松江市八束町産のソバの実と、ソバの花のハチミツを使ったクラフトビールが完成した。ソバのハチミツは香りのクセが強く、万人受けするものではないそうだが、栄養価が豊富で、製造担当者はビールに加えることで特徴が生かされたと胸を張る。

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