地ビール個性派ぞろい
■醸造所が１９か所 日本地ビール協会によると、県内にはクラフトビールの醸造所が１９か所あり、全国４番目に多い。製造手法が珍しいものや、地域の素材を使ったものなど大手の大量生産にはまねできない個性的な商品作りができ、それぞれの特徴が表れている。苦みと爽快なのど越しが特徴で「キンキンに冷やしてごくごく飲む」大手ビール会社のラガービールとは一線を画す。
■食事を引き立て しょうゆ蔵を改装した醸造所「アオ
■醸造所が１９か所 日本地ビール協会によると、県内にはクラフトビールの醸造所が１９か所あり、全国４番目に多い。製造手法が珍しいものや、地域の素材を使ったものなど大手の大量生産にはまねできない個性的な商品作りができ、それぞれの特徴が表れている。苦みと爽快なのど越しが特徴で「キンキンに冷やしてごくごく飲む」大手ビール会社のラガービールとは一線を画す。
■食事を引き立て しょうゆ蔵を改装した醸造所「アオ
