出荷不可の梨をビール原料に サンクトガーレン

地ビール製造のサンクトガーレン（神奈川県厚木市）は15日から、出荷できなかった梨を使ったビール「和梨のヴァイツェン」を限定販売する。2020年は長雨や日照不足で見た目や食感が悪い梨が大量に発生しており、神奈川県小田原市と新潟県加茂市の梨を買い取ってビールの原料として活用した。 ビールはフルーティーでみずみずしい味わいが特長だという。価格は1本あたり460円（税別）。同社のオンラインショップや京王百

続きを読む