北海道支援と同時に、地域と人をつなぐクラフトビールに！EskarunBeerより「海鳥のオンパレード・天売島」と「絶景と動植物のサラダボウル・知床」発売

北海道のファントムブルワリー「EskarunBeer（エシカルンビール）」より、地域産品を副原料に活用したクラフトビール「海鳥のオンパレード・天売島」と「絶景と動植物のサラダボウル・知床」が、3月21日よりクラウドファンディングでの先行予約販売開始となります。

コロナ禍により打撃を受けた北海道を応援すべく、原料・名前・ラベル・還元などさまざまな形で地域と人をつなぐクラフトビールとして誕生したEskarunBeer。

地域に足を運ぶことができなくても手に取り、飲むことで想いを巡らせ、地域の応援にもなるクラフトビールの第一弾として作られるのが「海鳥のオンパレード・天売島」と「絶景と動植物のサラダボウル・知床」です。

海鳥のオンパレード・天売島

「海鳥のオンパレード・天売島」は、EskarunBeerを手がけるヴィゾンド合同会社の代表社員・森脇氏の出身地である天売島のビール。

天売島で獲れるホタテを軽く炙って旨味を閉じ込めてから粉砕し、副原料として使用したゴールデンエールです。

ホタテの旨味がゴールデンエールの味わいにぴたりと合った、華やかで飲みごたえのあるビールとなっています。

絶景と動植物のサラダボウル・知床

「絶景と動植物のサラダボウル・知床」は、同じくヴィゾンドの代表社員・大湊氏が大好きな知床のビールとして醸造されるベルジャンホワイト。

『知床旅情』の歌い出しに登場するハマナスが副原料として使用されています。ハマナスの赤く、酸味のある実を合わせることで、フルーティーでさわやかな、流氷を思わせる白さをもつベルジャンホワイトになっているとのことです。

まとめ

いずれも4月16日まで、クラウドファンディングプラットフォームCAMPFIREにて先行予約販売を受け付けています。

寄せられた支援はクラフトビールの製造委託費やボトル・ラベルのデザイン費などに使用するとともに、天売島でのホップ栽培や他地域との協働での新商品開発に活用される予定となっています。

また、今回販売されるクラフトビールの売上の一部も、地域の環境保全団体などに還元していくとのことです。

「〜を忘れない」「〜を恋しく思う」を意味するアイヌ語を名に持ち、地域と人を繋ぐEskarunBeerを味わいながら、北海道への思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

EskarunBeerの公式サイトはこちら

プロジェクト概要