新鮮魚のおつまみとベストマッチなクラフトビール「サカナトエール」新発売

株式会社フーディソンは、石川県のブルワリー「わくわく手づくりファーム川北」とコラボし、2021年1月9日(土)より、いつも新しい発見のある街の魚屋「sakana bacca」にて、魚に合うビール『サカナトエール』の販売を開始します。

サカナトエールは、わくわく手づくりファーム川北の商品の中から、魚に合うアンバーエールを厳選し、それをsakana bacca仕様にラベリングしたもの。

旨味の強い味わいだが、後味がスッキリして飲みやすく、そして手作り麦芽由来の芳醇な香りとコクが、お刺身から煮付けまで魚料理にベストマッチ。色は濃いめのブラウンで注いだ時食卓のシズル感が増すのもポイント。

一般的なラガービールは魚の生臭さが強まってしまうので、魚系の料理やおつまみとは相性が悪いとのことだが、サカナトエールはアンバーエールということで、その少しある雑味が魚の生っぽさとマッチ。さらに、魚介の旨味や深みを倍増するビールになっています。

今までにない魚と相性抜群のビールなので、魚介系の料理やおつまみが好きな方はぜひ飲んでみてはいかがでしょうか。

わくわく手づくりファーム川北の公式HPはこちら
株式会社フーディソンの公式HPはこちら
sakana baccaの公式HPはこちら

サカナトエールの概要