Pine Pine
基本情報
| ビール名 | Pine Pine |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 2025年6月、台湾のタイフーブルーイング･Royちゃん&Winnieちゃんとの打ち合わせで、台湾の代表的なフルーツ･パイナップルを使い、フーダー(木製の大きなタンク)で長期間の熟成を経て完成するFoeder aged Fruit Sourに挑戦することが決定。 輪切りのドライパイナップルと果汁を、麦雑穀工房のフーダーに投入、ビールとともにじっくり8ヶ月熟成。 出来上がったビールは、完熟したパイナップルの香りや南国フルーツを連想させるアロマを持ち、口に含むとシャープな酸味。 スッキリとドライで、ミネラル感とトロピカルな余韻を味わえる仕上がりとなりました。 ラベルデザインは久保元気くんで、パイン飴のような輪切りパイナップルの存在感と、透明感や清涼感が漂うクールなイメージを表現してもらいました。 |
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飲んだ人のコメント
よし
ワイルドエールに酸味とパイナップルのほのかな香りが感じられます
すごいですね
Mikkeller & Friends Beer Weekend くみこさんお手伝い 飲みたかった🍍
昼飲みには良きサワーを
バーバルなサワーでパイナップル！ ライトでスッキリ。
パイナップルのフォーダーサワーが大好き
極めて強い酸味。 パイナップルのフレーバーは確かにあるけど、きつい酸味がパイン味を上書きし続ける。
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4.0