〇 To △ (〇のち△)
基本情報
| ビール名 | 〇 To △ (〇のち△) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 10 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 満彩シリーズではこれまでに、親しみやすいサワービールを多く輩出してきましたが、今回の新作は単調になり過ぎないことをコンセプトに、飲み飽きしない大人の柑橘サワーを目指してレシピを構想しました。 この時期に旬を迎え、より美味しさが増す柑橘に焦点を当て、果汁はもちろん皮や葉までの余すところなく素材を使用しました。 蜜柑の優しく瑞々しいキャラクターを主体に、グレープフルーツのきゅっと引き締まるようなキレのある酸味とほろ苦さを合わせ、その裏にオレンジと柚子の皮から立体感のあるフレーバーと苦味、ライムリーフからは他にはない独特の青さを引き出しました。 いかにも柑橘らしいビタミンカラーに、瑞々しい果実感とややビターさが印象的なその味わいは、果汁だけは感じられない複雑さを持ちながらもドリンカブルな仕上がりになりました。 是非ご賞味ください！ 名前の由来:ころんと丸い柑橘に詰まった元気いっぱいのフレーバーを余すことなく活かしたこのサワーエールは、バランスのよい酸(さん)･甘(かん)･苦(く)の味わいを楽しめる。 一口飲めば、みるみる元気がみなぎるような気がするのも、けっしてさっかくではないはず。 |
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飲んだ人のコメント
酸っぱい、本物!非常に酸っぱい)一度にすべての柑橘系の果物。アマチュアも気に入るはずです。
非常に滑らかで、酸味が強いタルトの風味があります。ジューシーなオレンジの風味をパクパク。
鼻にはオレンジ、舌には砂糖漬けのオレンジ、オレンジのダムダムのようです。
まるで柑橘ジュース。 程よい酸味で、後味にほんのりリーフの爽やかな風味。
そのままでも美味しいけど、豚の脂との相性が抜群。
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なかなかうまい。 ドロドロではないサッパリ。
素敵な明るい黄色とぼんやりとした酸っぱいですが、おそらくもう少し酸っぱくて、あまりバランスが取れていません。少し甘いものが良いでしょう。
ディグ!!
とても軽くてやさしい果実味で、餃子によく合います
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3.0