日本麹サワー
基本情報
| ビール名 | 日本麹サワー |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 3.6% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 地元産の大大果実のジュースとゼストの両方を2つの別々の追加で追加します。これは、ビールにフルーティーククトリックのタルトとスパイシーな香りのさらなるノートを貢献しています。 今回は地元産のだいだいの果汁と上皮(ゼスト)を、2回に渡り加えた。 二度に渡り柚子を投入したことにより、さらにフルーティーで柑橘系の酸味をまとった爽やかなビールに仕上がった。 |
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飲んだ人のコメント
酸味は私にちょうどいいです。 このビールはアルコール度が少ないが水にくい。
このビールは何回飲んでも美味しい。
日本の代表的な微生物である麹型(アスペルギルス・オリザエ)のおかげです。
fri., 18 Dec. 2020, 19:14(+0900) | in Fuchu, Tokyo, Japan. | 3年ぶりのビヤケンさんにて。 麹のコクと酸味。
独特の酸味が印象的です。 このビールはアルコールが少ないと感じない。
橙の爽やかな香り。
新しい日本麹サワーが今日繋がっていた。 今回は橙の果実と果皮と、柚子を加えたサワー。 地味で苦いのと、スパイシーな柑橘類。 これはABVが低いことも相まってリフレッシュさせてくれる一杯。
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4.0