あなたとわたしさくらんぼサワー
基本情報
| ビール名 | あなたとわたしさくらんぼサワー |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 8 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 笑顔咲クさくらんぼサワーです! 春めいて全国的に桜も咲いてきたこの時期にさくらんぼのサワ ーエールを発売しちゃいます! チェリーの赤ピンク色に鮮やかに 染まった色でお花見シーズンにピッタリのビールです。 今回のサワーエールはケトルサワーリングはせずに、Philly Sourという酵母を使用して酸味を付けております。 この酵母はア ルコール発酵をする前に乳酸を産生する特殊な酵母で、クリーンな乳酸の柔らかい酸味と柑橘や核果類のような香りやフレーバー が特徴的です。 モルトはシンプルにPilsnerモルトと栃木県産二条大麦を使用し て軽い口当たりにしました。 ホップはSabroを使用してハーバル さを少し加え、さくらの葉をイメージしております。 ジューシーで濃厚なサワーチェリーをたっぷりと投入して二次発酵させました。 サワーチェリーの上品な味わいや梅のようなニュアンスもあ って、低アルコールながら満足感の高い1杯となっております。 このビールがお店でがっているときのBGMはさくらんぼの 歌を流してください。 そして歌の「もう1回っ!」というところ で「もう1杯っ!」とお客さんに声かけして追加の注文をもらっ ちゃってください! (笑)おー人様でカウンター席に座っている 方も、隣どおしのお客様と一緒にこの「あなたとあたしさくらんぼサワー」を飲んで愛を育んじゃってください! |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
クリアな鮮やかルビィレッド
泡立ち持ちは共に中庸
アロマはほんわかチェリー
モルティな支えも感じられる
口に含むと、モルトチェリー
一体感を感じさせる見せ方
フィリーサワーらしい柔らかい酸
さくらんぼの派手さより
桜のような慎ましいフレーバー
どこか懐かしい味わい
🍒🍒🍒
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3.6