Shiga Kogen Pils!?
基本情報
| ビール名 | Shiga Kogen Pils!? |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 28 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | ｢お前にそれは求めてない｣シリーズ(?) 第二弾。 うれしいことに、ヘレスが好評で、地味につくりつづけているのですが、そうなるとやっぱり挑戦したくなるのがピルスナー。 まあ、古くはDPL、苦いラガー、そして最近のFresh Hop Pilsと、何度か挑戦してきているのですが、今回は正統派な感じで、あらためてやってみました。 ホップは、ザーツとテトナンガーに、ぼくらの信州早生。 どちらかというと、ジャーマンピルスナーって感じかな。 今回も、ヘレス同様、デコクションとクラウゼニングという伝統的な手法で、まじめにつくりました。 でも、｢らしくない｣っていわれそうだから、やっぱり"!?" はつけときます。 いつも通り無濾過ですが、明るいブロンド。 クリアな飲み口ながら、モルトの味はしっかりめ。 ヨーロッパのアロマホップ特有のキラキラした感じに、レモンやライムのようなフルーティーさに、針葉樹や青いハーブのようなニュアンス。 キリッとドライな飲み口。 IPAとかと比べると、ホッピーではないですが、いい感じなバランスに仕上がったと思います。 食事との相性もいいと思います。 仕込みから60日以上、しっかりラガーリングしてのリリースです。 |
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飲んだ人のコメント
いま冷蔵庫の大瓶以外のビールを一旦なくす運動をしている。 食事には最高のお供だし美味しい
うまいピルス。 ほのかな苦味が良き。
クリスプ！ ピルスらしい甘さからの苦さ！ 志賀高原だなぁ〜
ドイツ風。とてもサクサクしています。
エビマヨ美味かった
やさしい感じで飲みやすい
23.10月上旬なやつ👍旨味とすっきり
暑い日に最適😊
穀物感にキリッとした苦味。 うまし
きれいなビールが好きさ。
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