Tomato ALE 〜トマトエール〜

基本情報

ビール名	Tomato ALE 〜トマトエール〜
スタイル	フルーツビール
評価	0.0
ABV	5%
IBU	0
生産状態	生産中
説明	一関産トマトを使用したビール残暑限定ビール岩手県一関市はトマトの出荷量は岩手県で1位の収穫量があり、非常に甘みと酸味があり美味しいと言われています。この美味しいトマトを使用してビールが醸造できないか・・・と二年をかけて醸造試験してきました。昨年100Lで試験醸造し、いくつかのビアバー様で試飲していただいたのですが、非常に好評で、今年は本格的に今年醸造を始めした。醸造したのが7月17日（水曜日）、出荷予定が8月下旬になります。今年は1仕込みだけになりますが、よかったらぜひお試し下さい。キワモノではないトマトビール泡まで美味しいトマトビール香りと味のバランスが初めての感覚いわて蔵ビールで醸造するトマトビール。名前だけ聞くとキワモノビール？？？いえいえ、いわて蔵ビールは、岩手の良さをビールを通して世界に伝えたいと思っております。そのため、地域のよい食材を美味しいビールにすることにチャレンジしています。ビールを飲んで、「美味しい！」という一言がほしい。そのあとに、「こんなにいい場所だから、いい素材が取れ、おいしいビールができるのですね。」とお客様に感じてほしいのです。このトマトビールも一関がトマトの産地と分かり、地域の美味しいトマトをJAいわて平泉様にご協力いただき集めていただきました。そして、私どもも、2年の歳月を使用し、トマトビールを開発しています。私どものお付き合いのあるビアバー様で試飲していただき、これで美味しい！というお客様のお墨付きをいただき、今年本醸造を行っています。