アンバーエール
基本情報
| ビール名 | アンバーエール |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 24 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | しっかりコク、しっかり苦味 近頃のビールは軽い！ と感じる方に アメリカで一番人気があったのが、このアンバーエールでした。 高温でローストしたモルトは、ビールに香ばしい香りと風味をもたらします。 どの程度焦がしたモルトをどんな割合で配合するかによって、 ビールの色や味が 変わっていきます。 アンバーエールは、ちょっと赤みがかった深みのあるブラウン色。 香ばしさと、ほどよい甘みをモルトから引き出しました。 そしてモルトの風味を引き締める ようにホップを利かせました。 モルトのうまみを際だたせるために、ノーブル(高貴な)ホップと総称されるザーツ・ホップで貴賓のある香りを、ウィラメット・ホップで柔らかな優しい香りと苦味を溶け込ませました。 飲み飽きないビールです。 近年のライトなビールとは対極のパワフルな味わいで、 ビール好きの人におススメ。 通常のビールに使うモルト（麦芽）を トーストのように軽く焦がした“カラメルモルト”を使った、 コク深い琥珀色のビールです。 カラメルモルトの焼き立てのパンのような トースティなコクを引き締めるように、 ホップの苦みをパワフルに効かせました。 ステーキなどの肉料理、ハンバーガーなどと 合わせて豪快に楽しんでほしい1本。 日本ではあまりつくられていない珍しいタイプのビールですが、 欧米のビール好きの方には絶大な人気を誇ります。 近年のライトなビールでは物足りない、 ビール好きの方に特におススメです。 |
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