大人のゴールデンスタウト

基本情報

ビール名 大人のゴールデンスタウト
スタイル
評価
3.7
ABV 5.3%
IBU 12
生産状態 生産中
説明 コーヒーが好きで色々なコーヒー屋に行きます。
最近よく行くのは、沼津で一番小さなコーヒー屋「swing coffee stand」。 サードウェーブ系の品揃えが豊富です。
店主の大ちゃんはとてもコーヒーに詳しくて、味わいを果物や木の実に例えて説明してくれたり、コーヒー豆のテルワールについても教えてくれます。
今回のコーヒーを使ったビールのことも相談したら、いくつかサンプルをもらいました。
ベースのゴールデンエールにコーヒー豆を漬け込んでテストしてみた結果、一番良かったのはサードウェーブ(浅煎り系)の「ケニア カグモイニ」。 ライムやカシスを思わせる香り、チョコートの様な香ばしさが、思い描くゴールデンスタウトの味わいにぴったりでした。
前回のゴールデンスタウトは、色味はやや濃いめのブラウン、味わいはコーヒーのしっかりとした焙煎香が特徴的でしたが、今回「ケニア カグモイニ」の豊かな風味を損なわいように丁寧に抽出。 フルーティさと香ばしさのバランスが最高の、フレッシュドリンカブルな味わいに仕上がりました!
実は今回、ヘイジーIPAなどでよく使われる「London Fog Ale」というイーストを使っているのですが、このイーストが生み出すフルーティなフレーバーが隠し味というか、密かなポイントにもなっています。
コーヒーの美しい琥珀色と上品なアロマが感じられる「大人の」ゴールデンスタウトになりました。

ブルワリー情報

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

3.5

ボディは透明な琥珀色です。それは実際に頑丈ではありませんが、あなたが飲むときに豊かなコーヒーの風味を感じます。非常に興味深い

3.5

浅煎りコーヒーの飲みやすい雰囲気。 意外と酵母の香りも結構してコーヒーと混ざって面白い。 パンとコーヒーみたいな。

3.8

結構苦い。 コーヒー的な。

3.5

コーヒー感

4.0

これはもうコーヒー。 スタウトなのにゴールデン。

0.0

これはうまい。

4.0

LCI ラベルかわいい

3.8

より正確には黄金のポーター?ストゥは期待を少し高くします。したがって、失望

3.8

色が明るーい! でも香りはコーヒー、味も軽めのコーヒースタウトっぽい。 マイナス要素はないけど、ちょっと薄いかな。

4.5

前回缶で飲んだときよりコーヒーフレーバーがかなり弱い。 缶とドラフトの違い? 経時変化? まあこのバランスも嫌いじゃない

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