木々は春
基本情報
| ビール名 | 木々は春 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 7% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産終了 |
| 説明 | 木々は春 / 春が来る Style : ハードサイダー / Hard Cider (Dry) アルコール度数:7% リンゴ:フジ(75%)、グラニー・スミス(25%) ※酸化防止剤（殺菌剤）無添加 酸味の強いグラニースミスと、やさしい味わいのふじリンゴのブレンドにより、穏やかな心地よい酸味のハードサイダー（りんごのお酒）です。 春先に襲った遅霜で、群馬県北部のリンゴ栽培が壊滅的な打撃を受けた初収穫の2023年。 それでもできるだけのことをしたくて、伝手を辿って譲ってもらえた貴重なふじリンゴと、自分たちで栽培・収穫したグラニースミスを足して、その年2回目のハードサイダーを仕込みました。 リンゴのポテンシャルを信じて酸化防止剤(殺菌剤)は使用せず、英国由来のサイダーイーストがやりたい様に発酵させました。 |
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