甘く浮く あかつき
基本情報
| ビール名 | 甘く浮く あかつき |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 那須烏山は「雨蛙果樹園」のラズベリーをふんだんに使用したサワーエール。 煮沸終了時にラズベリー果汁を、瓶内発酵の際のプライミングに自家製ラズベリーシロップを添加しました。 弾けるようなベリーの香り、小麦の旨味、柔らかな酸味。 どことなく青いトマトのような後味が、カベルネフランやグロローを使った西フランスのロゼペティアンを彷彿とさせます。 今後の瓶内熟成にも期待が持てる1本です。 アルコール5% 330ml 瓶内二次発酵発泡酒 原料 麦芽、ラズベリー、小麦、ホップ、糖類(プライミング) 醸造本数 296本 委託醸造先 ななくさナノブルワリーせます。 |
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飲んだ人のコメント
酸味強しと思いきや、意外と苦味も。
ラズベリーの他にも、瓜系のニュアンス。 ジュワッと美味しい。
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3.8