国産桃ヴァイツェン 川中島白桃 (2025)
基本情報
| ビール名 | 国産桃ヴァイツェン 川中島白桃 (2025) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 12 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | ヴァイツェンをベースに国産の桃をふんだんに使った桃ヴァイツェンです。 桃は毎年お世話になってます、和歌山の八旗農園さんの｢あら川の桃｣を贅沢に使用しました。 桃はその日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業でピューレに加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。 また、桃の品種は収穫時期によって異なり、｢早生｣｢白鳳｣｢清水白桃｣｢川中島白桃｣と4品種使用します。 仕込みバッチごとに桃の香りと風味が少々異なりますが、それも一緒に楽しんでいただけたら幸いです。 ヴァイツェン由来のフルーティな香りと桃のフルーティさが相まって、香りはとても華やかでフレーバーは桃をしっかり感じてもらえます。 とはいっても、甘さは残さず、ドライでキレのある仕上がりのフルーツビールです。 ｢川中島｣は品種の中でも一番糖度が高く、果実の色も赤みがかっていて香りも甘く濃厚です。 ぜひぜひ夏の思い出と共にお楽しみください。 |
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飲んだ人のコメント
今年の桃ヴァイツェン飲み納め🍑
時間的な話か思ったより重く甘くない印象、でももったり美味しい。
ちょい甘さ控えめで、でも桃っぽさがしっかり、かなぁ。 うまいです、が、個人的には清水白桃よねぇ。
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4.3