新天地 ジャーマンピルス編
基本情報
ビール名 | 新天地 ジャーマンピルス編 |
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スタイル | |
評価 | |
ABV | 5% |
IBU | 30 |
生産状態 | 生産中 |
説明 | 本当に美味しいラガービールを追求する(できる)シリーズ、「新天地」が2021年に始まって以来、数々のラガーに取り組んできましたが、今回は特に難易度の高い種類に挑戦しました。 ドイツスタイルのピルスナーというと、今日世界中で造られ、愛飲されている代表的なビールで、多くの人が持つこのスタイルへのイメージから画一的な味や見た目に寄ってしまい、いわゆるビール的なビールになってしまっています。 私たちはそうした一般的な観念から遠く離れずも、今回本当に美味いジャーマンピルスを追求しました。 というのも、実はジャーマンピルスと一口に言えど、国ごと、地域ごと、さらには街ごとに独自の味を持つ多様性・地域性に富んだスタイルなのです。 私たちが造ったのは、北ドイツで造られるややホッピーなタイプのピルスです。 クラシックで品を感じさせ、草やハーブのようなニュアンスをもつTettnangerというホップの味わいや香りが特徴で、穏やかな苦みもキレのよさとクリーンな印象を残します。 本場ドイツから遠く離れた京都で造られたジャーマンピルスですが、一口飲めば、正統派ラガーの美味しさに納得してもらえると思います。 名前の由来:「完璧なラガービールとは」 京都醸造にとって未知の領域であったラガーを探検し、理解を深め、未だ見ぬ完璧なラガーを求めて、その道を突き進む冒険的醸造シリーズ、新天地。 |
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飲んだ人のコメント
新しい一歩,みんな踏み出せ👣🐾
夏はラガーが正義🍺
やはりラガーがおいしい季節
やっぱりラガーのおいしい季節🍻
ここを閉じる前にもう1つ、そして次のものに進みます!すべて汚いので、ビールだけです!やるのは素晴らしいことです!
準備ができて滑らか。モルトクッキーのように。これが私のYouTubeレビューです:https://www.youtube.com/watch?v=k5lkvI6NUVY
暑い季節にはやっぱりピルスナー🍺
2杯目、新天地続ける。
芝生の香り。 バランスの良い綺麗なピルスに、うっすらシトラスのフレーバーが溶け込んでて良い!
コク深いモルトの味わい
苦味しっかりだけど質がよくない
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4.0