みのり (2020)
基本情報
| ビール名 | みのり (2020) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 31 |
| 生産状態 | 生産終了 |
| 説明 | これは年間を通して私たちが楽しみにしているリリースの1つです。 元々は初開催となった“Fuji to Hood”コラボフェスに参加した後に仕込んだもので、仕上がったビールに残るホップのアロマを高めるために、その旅で学んだ新たなホップの添加方法を初めて試しました。 この技術はヘイジ―IPAにも使われており、強いホップフレーバーとアロマを生み出します。 みのりでは、CitraとMosaicホップを使い、その特徴を出すことを試みました。 実は、ベースのレシピは私たちのお気に入りであるホッピーなベルジャンIPA毬子に多くのヒントを得ました。 小麦麦芽とヴィエナモルトの組み合わせは心地よい柔らかなベースを造り出し、わずかに残るモルトの甘さがホップの柑橘の特徴を引き立てます。 しかし酵母はアメリカン酵母を使っているため、このビールはIPAの全く新しい世界を表現しています。 使用したホップの量に対して苦味はかなり抑えられており、この柑橘の特徴が前面にでたビールは非常に飲みやすい仕上がりです。 さあ、みのりを飲んでみてください。 なぜこのリリースを毎年私たちが楽しみにしているのか、おわかりいただけると思います！ |
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飲んだ人のコメント
20200906＠自宅 #untappd
二杯目、よい香りだ。
王道シトラ+モザイクのホップ。 フルーティーでクリアな爽やかな1杯‼️
やはりおいしい(๑¯◡¯๑)
やっぱりおいしい(๑¯◡¯๑)
バランスのいいIPA 苦味、香り、飲み口どれも嫌われなさそう 完成されている
バランスがいいIPA
打ち抜き
やはりおいしい(๑¯◡¯๑)
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