旭実昇天

2023年を参照してください。

今回の旅行最後は鳥取。 柚子のさっぱりした酸味が強めの柚子サワーヴァイツェン、暑い日にぴったり、うまい

俺がサワー系に求めているのはこういうレベルのやつだと確信した。 これだ。 柚子の香りと酸味アタックしつつ抜けは酸味をそこまで感じない。 このバランスのサワーエールならいっぱい飲みたいなあ。

素晴らしい酸っぱいビール、バランスが取れています!

小麦バック!

酸っぱ熟成

2023Version
ほんのり霞んだイエロー
泡立ちは豊かめ持ちは中庸
アロマは…
なんじゃこりゃー！ 🤣
生搾り柚子レモン？ みたいな
超絶フレッシュで力強い香りブシャール
口に含むと、うん、綺麗な酸っぱみ
そして、やっぱ柚子全開
そこに柑橘系のフレーバーが重なり
柑橘フルーティーさに乗った酸は自然で
ジューシーっぽく思わせない
甘味とのバランスが絶妙
スッキリとして瑞々しい飲み口は
サワーにしてはストレス無く
酸っぱさを求めると物足りないけど
虎視大胆以上に綺麗な仕上がりだと思う

2023年を参照してください。

ファックはい🤘

ケトルサワー＋柚子。 今回のは結構フェノールが強く感じられる。 なかなか難しいね。