おぼろ(Oboro)
基本情報
| ビール名 | おぼろ(Oboro) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 7% |
| IBU | 58 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | ラルマン社の新種酵母であるPomonaを使用したIPAです。 この酵母は発酵によるトロピカルな香りを作ることや、安定したヘイズを形成するのが得意で、Hazy IPAに向いているとのこと。 Qでは初めて使用しました。 今回はオーツや小麦を使わず、苦味も少し効かせて、HazyIPAではなくWest Coast IPA的なレシピ構成にしてみました。 グレープフルーツや松、みかんやマンゴー等ホップと酵母両方に由来する複雑でフルーティーなアロマ。 霞んだ外観とはうらはらに、甘重くはなくすっきりとした味わい。 口当たりには柔らかさがあり、程よい苦味が全体を引き締めているという、Hazy IPAとWest Coast IPAの中間のようなジューシーでクリーンなIPAに仕上がりました。 モルト:IPAモルト、ピルスナー、2列 ホップ:HBC638、ギャラクシー、モザイク、ネルソン・ソーヴィン、リワカ、シトラ |
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
ホップホップでジューシー。 甘すぎず好みの味
ピンクグレープフルーツのような柑橘系👍
桜鯛のセビーチェと合う
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3.0