Neko Ippiki 你好 ver. (ねこいっぴきニイハオver.)
基本情報
| ビール名 | Neko Ippiki 你好 ver. (ねこいっぴきニイハオver.) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 55 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 「ねこさんびき」中国輸出記念 「ねこいっぴき」ニイハオver. 限定ビール「ねこいっぴき」にインペリアルレッドエールをミックス 味 モダンで華やかな味わい、モルトを贅沢に使った濃厚さがクセに！ モルト由来の「インペリアルレッドエール」ですが、モルトの甘さを控え、ドリンカブルな味わいとダンクなホップキャラクターを引き出しています。 濃厚ながらも喉ごしの良い、キレのある味わいを楽しんでください。 品質 新種のホップ「YQH1320」が引き出す、モダンで華やかなテイスト。 低アルファ酸ホップをたくさん投入することで、アルファ酸由来の苦みと植物体由来のポリフェノール系のボディ感が複合的に作用し、重層的な苦みのインプレッションを生み出しました。 香りのホップはオリジナルの「ねこいっぴき」で使用している「Ekuanot」を新種のホップ「YQH1320」に入れ替えました。 その分、トロピカルなフレーバーに重点を置いた、モダンで華やかな印象に仕上がりました。 ブルワー 山宮拓馬 2020年冬にはじまったYuya Boys×伊勢角屋麦酒のコラボビール「ねこさんびき」は今年で3度目の仕込みです。 Yuya Boysさんは代々木ウォータリングホールの林ユウヤ氏が全国の同業マネージャーと結成したユニット。 好評いただいたおかげで、今回は中国へ輸出！ それを記念して、「ねこいっぴきニイハオver」を仕込みました。 中国といえば「赤色」。 2021年のコラボ限定ビール「ねこいっぴき」のRed IPAバージョンとして、旧定番の「インペリアルレッドエール」をミックスしたレシピに挑戦しました。 |
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飲んだ人のコメント
賞味期限切れすぎシリーズ
ドリンカブルでいい感じ
賞味期限が過ぎました。素晴らしいことではありません。
🏉🇯🇵
アメリカンレッドそんな好きじゃないんだけど慣れてきたのか、この子が美味しいのか。 結構好き。
我不太喜欢美国红色的IPA，但这个啤酒我喜欢。
ああ、それは赤(グレープフルーツ)のためのまともな、ジューシーで、乾燥したIPAです
ホップの香がしっかりするレッドエール。
モルトの印象はコゲよりもカラメル感が中心。
味感は酸味、収斂味があり、戻り香でほうじ茶様。
プレザントレッドIPA
モルティーで苦味も強め。 香りは好みではないけどHopが効いてるRed IPA。
レッドエールなのにホップ重視とかある？ 苦味じわじわで美味い
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3.0