ノルウェーの森
基本情報
| ビール名 | ノルウェーの森 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 10% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 使用した酵母は、ノルウェー発祥のKveik クヴァイク酵母の1つ、Hothead Kveik ホットヘッド クヴァイク。 Hothead KveikはHaze+ ヘイズポジティブで、ドライホップにより濁りを引き起こす特質があり、かつ発酵由来の香りが蜂蜜や熟れたマンゴーのようなキャラクターを持ち、現代的なホップ品種のトロピカルなキャラクターとの相性がとても良いことからOpaque IPAの醸造にはぴったりでした。 『ねこしかしんじられない』を始めとする、Hazy IPA、Opaque IPAのほとんどで使用している酵母のLondon Ale Ⅲに比べると、少しドライな仕上がりになり、暑い季節にマッチした味わいに仕上がりました。 |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
甘すぎる
ヘイジーはあまり好きではないけれど、これは例外。 なんというか、普通のヘイジーはシトラス感の矢印が真っ直ぐなのに対して、これは波のようにうねって、時間をかけてあちこち寄り道したあとに漸くこっちに辿り着く感じで、美味しい。
今日最高のもの
ワウ！それは強力です!
そこには乳糖が含まれているのは確かです。濃くてクリーミーで、気に入っています
TDH Opaque TIPA。 Kveik酵母を使用。 モザイクなど使用とのこと。 甘く、ジューシー。 桃、ベリーオレンジ、マンゴーなどのトロピカルフルーツ。 ほのかに草や松。 やや重めのボディ。 口当たりは柔らかく、滑らか。 苦みはほどよく。 甘ったるくなりそうなところを、ほどよい苦味が上手く味をまとめている感じ。 ただ、パイントで飲むと、後半は飽きそう。 若干ピリピリする感じがあるのが、惜しい。
ジューシーで深みのある苦味、とても美味しい
甘さで騙されるやつ、うまい、が酔うやつ
高いアルコール度を支える甘さにオレンジ感がある。
オレンジのような美しい液色で、飲むとトロトロ甘甘フルーティ。 桃缶とかパイナップルな酸味ありつつ、Kveikなのか独特なハーバル。 good
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2.8