ヴィンテージヴァインズIPA
基本情報
| ビール名 | ヴィンテージヴァインズIPA |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 50 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 三者のトリプルコラボ！ 珍しい熟成ホップを体感して 味 ホップとモルトのハーモニーを楽しんで 食欲を掻き立てる、深いゴールドでクリアな外観。 モルト由来のカラメルのような甘い香りと、ホップ由来のグアバなどのトロピカルフルーツのような香りが感じられます。 IPAらしい、シャープなホップの苦味にモルトの甘味がバランス抜群！ 後味はクリーンで、何度でもおかわりできるような味わいです。 品質 熟成ホップがめずらしい、挑戦の一杯 面白いものを造ろうと、周年祭でビールを交えながら考え抜いた結果、Aged hop(熟成ホップ)に辿りつきました。 通常、古いホップは使用が避けられていますが、これをあえて使用することで新たなビールの可能性に挑戦しました。 ホップの熟成度がちょうど上手く仕上がり、さらにトロピカルなニュアンスが強化されたような香りに仕上がりました。 ブルワー スコット・マーフィー氏/柴田 泰彦氏 (鬼伝説)/出口善一 4月に行われた当社ISEKADOの周年祭の翌日に、ゲストブルワリー「鬼伝説」さんと、スペシャルゲストでアーティストのスコット・マーフィー氏とトリプルコラボレーションをしました。 1979年アメリカ生まれのスコット・マーフィー氏はWEEZERのボーカルリヴァース・クオモとのユニット、スコット&リバースとしても活動中です。 周年祭の前からグループチャットでディスカッションを重ね、レシピの構成を練って、ついに新しいチャレンジを取り入られたレシピが完成しました。 ヴィンテージヴァインズIPA スタイル アメリカンスタイルIPA 原材料 大麦麦芽、ホップ アルコール分:6.5% EMA:50 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
最初モルトフォワードな甘みかと思いきや、穏やかでゆっくりと入ってくるトロピカルや葡萄、グラッシーなホップがっつりな終盤。 面白い。
ラベルはスコット・マーフィーのデザインらしい。
鬼伝説 柴田さん
ミュージシャン スコットさん
そして、BrewMaster 出口さん
ワクワクコラボレーション😍
Aged Hop (熟成ホップ) を使用
なんか、酸化しちゃう気がする
のは、素人考えなんだろーなー
あ、紅茶葉みたいな効果があるのか？
ちょい霞んだオレンジゴールド
泡立ち持ちは共に豊か
柑橘感溢れるアロマは
シトラス、レモン、
口に含むと柑橘パイナッポー
トロピカル過ぎない甘味フレーバーに
苦味も割りとギリッと効いてて
コントラストもバランスも王道
直営麦酒蔵にて購入。
熟した果実。 カラメル。 麦の香ばしさ。
強めのホップ感。
華やかな香りと甘みの後にしっかりした苦み。 後味すっきり。
うまいねーこれ。
香りいい！
で、美味しい！
本屋さんでビール飲んでます（）
熟成ホップとのこと。 確かに今まで感じたことのない香りが入っている気がする。 ある意味賞味期限を切らしたようなビールとも…。 とはいえ、それとはまた違う香りと旨みもある。 深い。
熟成ホップを使ったIPA。 確かに、普通のIPAと少し違うような気もするが、モルティーなイングリッシュIPAと言われたら「そうかも」と思っちゃう気もする。 ホップの熟成感が見つけられるくらい舌を成長させたい
これなかなか好き！ 甘い香り、トロピカル。 すっきり苦味
モルティーでクラシック、あんま好みじゃない
IPAらしい柑橘感とホップを感じられる1杯。
最初はさっくりとした甘みが来るけど、最後はずっしりと草っぽいホップの苦味が来るから、最後は±0になる不思議な味わい。
全体的にはずっしりとした印象だから、ゆっくり飲みたい、バランスがいいIPA!
Powered by Untappd
3.8