庭の鳥

基本情報

ビール名 庭の鳥
スタイル
評価
4.0
ABV 8%
IBU 0
生産状態 生産中
説明 伊勢角屋麦酒さんとのコラボレーションで、ニュージーランドのClayton Hops社のNelson SauvinとMotuekaをメインでダブルIPAを仕込みました。 モルトはウィートモルトがベースモルトと同じ量入っていて、モルトの造りだけ見たらウィートワインのような構成。 フローラル、レモンバーム、グレープフルーツ、ミント、ハーバルなアロマとフレーバーで後味は苦味もスタイルにしてはしっかりとあるけど甘さがバランスとってくれてます。 マウスフィールは見た目がそこまで濁りが強くない割にしっかりと柔らかい口当たりがあり、ボディもキレすぎていないために見た目とのギャップを楽しめるかなと。 伊勢角屋麦酒さんとは前回コラボしてから1年半も経過していますが、今回はInkhorn Brewingでは「庭の鳥」を醸造し、伊勢角屋麦酒さんでは「2羽の鳥」を仕込みました。 似たホップ構成ながら見た目が異なるところや、前回のコラボから醸造シーンが変化してる中で色々と話をして意義のある時間を過ごさせてもらいました。

麦芽:小麦麦芽、エクストラピルスナー、フレークオーツ
勤務地: ネルソン ソーヴィン、モトゥエカ、シトラ インコグニート
その他の成分:麦芽糖、サトウキビ、乳糖
酵母:WLP066

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

3.8

もったいなくて長く置きすぎてしまった。 味はおいしいけど、風味は弱くなってる印象

3.0

新品なのにがっかり😢しましたが、透明感があり、甘さが少しうさんくさかったです。

4.0

トロピカルな香り。 フレーバーは甘味と酸味がバランス良くてヤクルトを思わせる感じ。 後からモルティさも少しやってきて後味はヘイジーとしてはさっぱりめですかね。 そもそも思ったよりは濁ってない様に見えました〜

4.5

伊勢角屋とのコラボらしい。
苦味とフルーティーさのバランスがかなり好み。
美味しい。

3.5

綺麗に仕上がってはいるんやけど、砂糖のような甘さが。

4.3

フルーティー、ジューシー、フローラル?
ちょい甘くて炭酸は弱めな印象

これはこれで美味しい

4.0

桃とパッションフルーツを引き立てる可愛らしいモトゥエカホップ。甘くてジューシー。

4.3

甘い

IPAから期待されるように乾燥していません

非常にジューシー

3.8

フルーティーでジューシー。良いですが、私がこれまでに試したすべてのインクホーンのように、素晴らしいものではありません。少し高値です。そして最も重要なのは、この霞んだイパのどこにあるのかということです。

3.3

この甘みなんだ…?
嫌いじゃないけどさっき飲んでたやつのせいか「甘!!!」が先に立って集中できない(? )

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