梅かほり
基本情報
| ビール名 | 梅かほり |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 【ブルワーより】 先日お伝えした箕面ビールさんとのコラボから1ヶ月余り。 コラボをするにあたって、どんなスタイルのビールを造ろうかと、あれやこれや話しをするのですが、お互いの考える事が一致してびっくりするほどスムーズに話し合いが進みました。 今回のキーワードは「完熟梅」と「ハードサイダー」で、スワンレイクでは行った事のない初めての試み。 使用した完熟梅は酸味だけじゃなくて、すももやあんずを思われる果実味が特徴。 ハードサイダーはリンゴ果汁を発酵させたお酒です。 仕込み当日は原料の状態や仕込みの状況を見ながら、最善の選択を次々に当たり前の様に行う箕面ビールさん。 もちろん最高の仕込みとなりましたよ！ そして、いよいよお待ちかねの24th Anniversary Ale 情報です。 24周年記念エール ミノビール×白鳥の湖ビール コラボレーションブリュー 『 梅かほり 』 ABV 6% リンゴ果汁と麦芽、糖類をベースに発酵させ、国産梅の酸味と果実味が溢れるハードサイダーをイメージした発泡酒です。 令和3年8月4日より樽、ビン共に販売開始となります。 数量限定ですので無くなり次第終了となります。 また、お近くのビアパブ、ビアバーに行きたくても行けない方は「スワンレイクビール 楽天」で検索。 #お家でスワン が楽しめる周年セットも販売予定です。 24年間の感謝を込めて「ありがとう」を。 これからも末永く宜しくお願い致します。 幸運のビール!! |
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飲んだ人のコメント
梅サイダー。 名前の由来はなるほど。
まず梅の甘みが来て口を離すと梅と酵母の酸味が来る。 甘すぎず酸っぱすぎないマイルドな絶妙な仕上がり。
爽やかな梅感あって美味しい。 これで合ってるのかわからないけど。
甘い香りに誘われて一口。 程よい酸味とジューシーさがとても良い。 爽やかで串カツにピッタリな1杯！ まったりと飲みたくなるような優しい味わいで素敵！
リンゴの甘酸っぱさに少しの梅の酸味。 爽やかで上品。
2021/9/29:赤いのはハイビスカス由来で、使われた梅は完熟梅、そのイメージなのかな。 甘くなく梅っぽいサイダー。
ほのかに香る梅サワー。 爽やかで美味しい。 色もきれい。
暑い日に開けて大正解！
この酸っぱ味が好きです。
よく見れば、ビールの後ろに私の息子が見えます。
複雑なフルーツの味。非常に乾燥しておいしいです。
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3.8