新しい日常IPA

基本情報

ビール名	新しい日常IPA
スタイル	IPA アメリカンIPA
評価	3.7
ABV	6%
IBU	60
生産状態	生産中
説明	埼玉、浦和の常設店『BEERNOVA URAWA』様の2周年記念ビールを仕込みました。去年の｢日常IPA｣に続き、2回目の周年ビールです。オーナーかまくら様からのオーダーは、今年も｢日常的に飲み続けられるIPA｣です。アルコール度数や、苦味のスペックはそのままに、そして使用するホップを再検討した結果、割と大幅に変更を加えて、文字通り｢新しい日常IPA｣になりました。昨年よりもWest Coast IPAを意識しています。パイニーで、柑橘感に溢れたジューシーなホップフレーバーが押し寄せた後は、飲み口はドライで、ビターにフィニッシュするという王道たる設計です。王道的なIPAとはいえ、退屈なものではなく、何年も前から活躍するホップと、近年の活躍が目覚ましいホップをブレンドして、どこか懐かしいのにイマドキホップの味わいが鮮烈なIPAに仕上がったと思います。繰り返し飲みたい衝動にかられるのではないでしょうか。私たちの日常はこの1年で様変わりしましたが、今も昔も、そして、これからも変わらず美味しいAmerican IPAというスタイルを、今一度丁寧に作りました。｢これこれ｣って言ってもらえたら嬉しいです。さて、今年もどんなIPAに仕上がったか、想像を膨らませて飲んでみてください。きっと笑顔になれると思いますよ。