Mosh
基本情報
| ビール名 | Mosh |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | スカッとしない日々を吹き飛ばす、ジューシーで柔らかな酸味が清々しいタートペールエールができました。 IPA並みにホップをたっぷり使ったので白桃やもぎたてのスモモなどこれから旬を迎えるフルーツのアロマを主体に、白葡萄、オレンジ、パイナップルの香りが漂います。 酸っぱいビールのSPARKLE galaxyと比べると酸味はとても穏やかです。 MOSHは麦の甘みと心地よい酸味、ホップや酵母の一体感が素晴らしく、口当たりも柔らかなので、飲んでいるとまるで天女の羽衣に包まれているようなそんな気持ち！？ になってしまいます(笑)このビールはペールエールらしい麦の甘みも特徴的で、ホップのフルーツ感、酵母のマスカットやライチ系のトロピカルな香りを酸味がまとめ上げてくれています。 それによって甘さがあってジューシー、ついついもう一口杯が進んでしまう味わいに仕上がっています。 MOSHはとてもリフレッシングでバランスがよく、酸味と甘みのコンビネーションで気がつけばあっという間に1本飲み干してしまうと思います。 ペールエール大好きくんもサワーエール大好きちゃんもホップ大好きさんもみんな満足できると思ってます！ いつの間にか夏が長くなった？ これからの時期に大活躍間違いなしの爽快でリフレッシングなビールです。 熱帯夜のおともにぜひともよろしくお願いします！ |
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飲んだ人のコメント
青みかん。 すもも。 パイナップル。 ぶどう。
まず甘み、すぐ酸味、後味えぐみ。
柔らかくすっきりはしてるけどなんか物足りひんし、舌に残るえぐみが気になる。
皆さんの評価は高いね。 バッチ差？ 保存状態？
8月保冷バックで1時間弱の帰路。 帰宅後すぐ冷蔵庫入れたんやけどなぁ。
酸っぱ旨い
なるほどね
very very tart
これぞタルト
↓勉強
tart（タルト？ タート？ ）
意味・・酸っぱい、ピリッとした
sourは舌が感じる生理的な刺激による酸味を、tartは「爽やかな酸味」とか「柑橘系の酸味」というような味わいを表現するらしい。
このビールは、温度が上がるにつれて、酸味の背景にいろいろな味わいが見え隠れしてくる。 単に酸っぱいだけの飲み物ではなく、多面的で立体的。
こういう酸味は単にsourと表現するより、tartと表したほうがしっくりくるということのようだ。
なになに、この香り🙆濁っているけれど… フルーツの味わいなんです… 👃ピクピクドライな感じだけれども… 旨し🍺
2023/8/19
自宅にて@目白田中屋で購入
8/11 温度上がってくにつれて爽やかな青みかんに味変
これはかなり良いです。
青柑橘サワーでうまい
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3.0