Barley Wine (2021)

モルトと麦酒の豊かな雰囲気。
しかし、ビンテージビールの入門版のような味がします。

あくら様こんなの作ってるんですね〜！
香り高く非常にリッチな味わいながら重たくはない見事な塩梅です！

濁った渋めの黒葡萄色
泡立ちは中庸、持ちは豊かめ
柑橘の皮のようなアロマからは
少しバニラっぽいモルティなアロマ
カカオや樹皮や柑橘ピールのような
果樹園から沸き上がるアーシーな香り
口に含むと華やかなフレーバー
コーヒーポーターっぽくもあり
ホッピーな風合いもあり
若いけど果実感もあり
悪くない、けど…
樹皮のようなナチュラル感に
渋さを纏ったような
エレガントになりきれない苦味
まだ早かったか

力強く、麦芽っぽくあまい。 じっくり舐めるべきビール