DEEPSEEK – Mango- | 宮崎産マンゴーバレルエイジミード
基本情報
| ビール名 | DEEPSEEK – Mango- | 宮崎産マンゴーバレルエイジミード |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 14% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 宮崎のスターフルーツさんから完熟のマンゴーが届いたのは初夏の工場。 バレルエイジミードを作ろうと集まってくれたファンの皆様と一緒に仕込みを行いました。 それから約6ヶ月の間、赤ワイン樽の中で熟成。 仕込み当初は尖りに尖った味わいも時間が経つにつれてやわらかな酸と口当たりに変化していきました。 乳酸発酵を利用したおかげかマンゴーラッシーのような雰囲気もあり、牛乳で割ってみても美味しいかもしれません◎。 もちろんホットでも。 |
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