峠越え
基本情報
| ビール名 | 峠越え |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 峠越えはワインとウィスキー樽で2年以上熟成させたサワーブラウンエール。 2019年1月に京都醸造を野沢温泉に迎え仕込み、2年という歳月をかけ、AJBの木樽貯蔵室でゆっくりと様々なバクテリアが優しく魔法をかけてきた。 峠越えをするように、長い年月をかけて熟成を経たこのビールは一口ごとに複雑でな味わいを醸し出し、とてもMoreish(もっと飲みたくなる)、そして7.5％を思わせないドリンカビリティーがある。 ラベルデザイン：Letterboy トゥージゴーは、ワインとウイスキー樽で2年以上熟成した酸っぱい茶色のエール樽です。2019年の初めに、京都の醸造会社の友人たちが野沢温泉に来て、このビールを醸造しました。ビールを最初に醸造して以来、ワインとウイスキーの両方の樽の樽店に辛抱強く座っていて、その間、細菌の選択は穏やかにその魔法を働かせました。バレルで長い時間を過ごした後、これは予想通り、すべての一口で開発され、美しくより多く、7.5%のabvのために一見飲むことができる非常に複雑なビールです。レターボーイズによるラベルデザイン。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
くせつよ。 複雑さ、酸味、なんなら昆布だし？ うまー
ワインとウイスキーの樽で2年間。しかし、ウイスキーからはほとんどありませんが、お尻への罪悪感があります。良いブレット、臭い、腐ったリンゴ、小さなイチジク、ワインの渋み、オークの禁止、ニット。赤いフランドルまたはウードブルーンのいずれか。良い、もっと酸があるでしょう。
昨晩。 ジョージさん達と月曜から楽しかった
京都醸造Ｘ里武士
大好きな醸造所同士のコラボ．美味しゅうございます．
京都とのコラボなのね。
野沢ボトルコンディショニングの峠越え。
匂いは消えますが、味は実際にはまともです。酸っぱいよりもエールが多いですが、それには酸っぱさがあります。
野沢温泉のおみやげ。 ワイン、ウィスキー樽で2年熟成とあるけど香りにも表れています。 これは美味しい。
永石さんを前にAJB飲む💦 サワーブラウンエール！
ゆっくり飲みたいビール おいしい すっぱさいいかんじ
Powered by Untappd
3.8