香り爽やか 榧の実ビール 香美市の醸造所が10/1発売

高知県産食材にこだわったクラフトビールの醸造所「高知カンパーニュブルワリー」(香美市土佐山田町栄町)が、榧(かや)の実を使ったビールを開発し、10月1日に発売する。碁盤やまな板に使用される榧の爽やかな香りを溶け込ませ、ほろ苦い大人の味に仕上げた。同社の瀬戸口信弥代表(33)は「世界のどこにもないビール。新しい可能性を味わって」とアピールしている。 知カンパーニュブルワリーは大阪府から移住した瀬戸口

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