【通崎好みつれづれ】地ビールの魅力

厳しい残暑が続き、ついビールに手が伸びる。 そう書き起こしたが、最近は、年中いろんな味のビールを楽しんでいるような気がする。 平成６年に酒税法が改正され、免許取得に必要な年間製造量が大幅に引き下げられたことにより、全国各地に小規模な地ビール（クラフトビール）のメーカーが誕生した。それまで日本では、大手企業のビールが主流だったが、今や日本でもビールメーカーは４００を数える。地元京都でいえば、日本酒の

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