ビール、泡と消える? 中年Z世代「あえて酔わず」
「とりあえずビール」と、全員がジョッキで乾杯する宴会も今は昔。若者の間で「あえてお酒を飲まない」価値観が広がりつつある。ビール市場は2050年代に現在から半減し、ピークの10分の1に縮小する可能性がある。日本の社会に根差してきたビールの趨勢は、消費財の生き残りの試金石ともなる。「お酒で酔わなくても『推し』の話題で盛り上がれる」。若者が行き交う渋谷センター街にある飲食店「スマドリバー シブヤ」（
「とりあえずビール」と、全員がジョッキで乾杯する宴会も今は昔。若者の間で「あえてお酒を飲まない」価値観が広がりつつある。ビール市場は2050年代に現在から半減し、ピークの10分の1に縮小する可能性がある。日本の社会に根差してきたビールの趨勢は、消費財の生き残りの試金石ともなる。「お酒で酔わなくても『推し』の話題で盛り上がれる」。若者が行き交う渋谷センター街にある飲食店「スマドリバー シブヤ」（
