「キリン師匠」地方の醸造所を支援 背景に地ビールのトラウマ

キリンビールが地方のクラフトビールのブルワリー（ビール醸造所）の支援に乗り出している。小規模経営が多く、醸造ノウハウは乏しい。かつてのブームでは流行の一方で低品質のビールが横行し、消費者離れにつながった。新型コロナウイルス禍下で補助金を活用し参入する企業が増える中、技術をあえて公開し、市場の活性化に結びつけようとしている。

続きを読む