アサヒ、コーヒービール開発の苦悩 3時間の「n=1」調査が突破口

アサヒビールの「YORU BEER（ヨルビール）」が好調だ。覚醒作用がある「コーヒー」を夜に飲まれることが多い「ビール」に入れるという、ビールらしからぬ商品だが、22年12月の発売以来、売り上げは想定の約1.5倍になっている。成功要因は、3時間にものぼるn＝1への消費者インタビュー調査と、その結果に基づく商品の便益と一致させたパッケージデザインがある。

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