京都・伏見 黄桜 クラフトビール、人気醸造中 /大阪

「かっぱっぱ　ルンパッパ」の陽気なCMソングで中高年になじみの深い酒造会社「黄桜」（京都市伏見区）。1925年に創業した老舗酒蔵だが、今、売り上げを伸ばしているのが、日本酒の製造技術と伏見の名水を生かしたクラフトビールだ。近年、「アルコール離れ」が進んでいるが、新型コロナ禍でちょっと高価なビールを

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