三島馬鈴薯香るビール JA三島函南など開発 特有の濁り生かす /静岡

箱根西麓(せいろく)三島野菜の三島馬鈴薯(ばれいしょ)を使ったクラフトビール「三島馬鈴薯ホワイトエール」(愛称・三島ベジビール)をJA三島函南などが開発した。製造元「柿田川ブリューイング」の片岡哲也社長(35)は「馬鈴薯特有の濁りを生かした製法で、飲めば馬鈴薯の香りが鼻から抜ける」と話している。

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