移住者が島民と造るビール 酒紀行まとめ読み
瀬戸内海の小豆島では移住者が島民と一緒にビール造りをしています。山口市の新谷酒造は夫婦で廃業の危機を乗り越え、試行錯誤の末に「華やかだが、飽きの来ない上品なわかむすめ」を造り上げました。今回の酒紀行では、酒造りに携わる人々の挑戦が心に響く記事が集まりました。移住者が島民と造る 香川・小豆島「まめまめびーる」オリーブの島として知られる香川県の小豆島には、地元の特産品が集まるブルワリーがある。中
瀬戸内海の小豆島では移住者が島民と一緒にビール造りをしています。山口市の新谷酒造は夫婦で廃業の危機を乗り越え、試行錯誤の末に「華やかだが、飽きの来ない上品なわかむすめ」を造り上げました。今回の酒紀行では、酒造りに携わる人々の挑戦が心に響く記事が集まりました。移住者が島民と造る 香川・小豆島「まめまめびーる」オリーブの島として知られる香川県の小豆島には、地元の特産品が集まるブルワリーがある。中
