地ビール造りに活躍 栃木・鈴矢電機サービスの製麦装置

「道の駅うつのみや　ろまんちっく村」を運営するファーマーズ・フォレスト（宇都宮市）は、地元の材料を使ったビールを次々と発売している。迅速な商品開発を支えるのは鈴矢電機サービス（同市）が開発した、麦芽を製造する「製麦装置」だ。人手や時間がかかる工程の大幅な自動化・短縮を実現し、県内外から注目を集めている。鈴矢電機サービスの製麦装置は、ビールの原料となる麦を水に漬け、発芽させてから乾燥し、根を取り

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