郷土愛の地ビール開発 岡山県立大、地元3社と共同で 岡山県産 …
岡山県立大（同県総社市）が地元のクラフトビール3社と共同で、白桃やピーマン、キノコ由来の野生酵母を使ったクラフトビール「岡山和醸」3種を開発した。それぞれ爽やかな香りや味わいに仕上がっている。当面、数量限定で販売。さらに新たな酵母で地域ブランド「岡山和醸」のシリーズ化を進める。
岡山県立大（同県総社市）が地元のクラフトビール3社と共同で、白桃やピーマン、キノコ由来の野生酵母を使ったクラフトビール「岡山和醸」3種を開発した。それぞれ爽やかな香りや味わいに仕上がっている。当面、数量限定で販売。さらに新たな酵母で地域ブランド「岡山和醸」のシリーズ化を進める。
