静岡の漁港からビール界に新風 建築家のデレックさん
静岡市用宗は、古くから沿岸漁業が盛んな地域だ。用宗漁港の一画にあるクラフトビールの醸造所「ウエスト・コースト・ブルーイング」の代表を務めるデレック・バストンさん（41）は、米シアトル出身の建築家だ。
醸造所ではホップの苦みに加えて果実 …
静岡市用宗は、古くから沿岸漁業が盛んな地域だ。用宗漁港の一画にあるクラフトビールの醸造所「ウエスト・コースト・ブルーイング」の代表を務めるデレック・バストンさん（41）は、米シアトル出身の建築家だ。
醸造所ではホップの苦みに加えて果実 …
