杉の葉の苦み、すっきり 甲南大生ら、地ビール作りに挑戦 森林 …

甲南大学の学生と神戸のクラフトビール醸造所などが六甲山地で採取した杉の葉を使ったビールを作った。森林資源の有効活用や地産地消を進める取り組みで、ビールはクラウドファンディング（CF）を通じて支援者に提供される。【木田智佳子】

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