東京農工大学、「農・工融合」でクラフトビール醸造

東京農工大学（東京都府中市）の大学院生と学部生のグループが今年、大学にゆかりのあるブルーベリーを使ったオリジナルクラフトビールを醸造した。事前予約分は既に完売という人気ぶりだ。来年以降も継続して新商品開発に取り組み、「農工大クラフト」のブランド化を目指す。大学の強みを生かしながら高度人材の育成をめざす「卓越大学院プログラム」から生まれたプロジェクトだ。新産業創出や多様な人材の活用、農業と工業両

続きを読む