清流・高津川の恵みでビール造り 島根の上床さん

島根県西部を流れる高津川はダムのない数少ない1級河川だ。国内有数の清流にひかれ、豊かな自然に育まれた農作物を生かしてクラフトビール（地ビール）造りに励む女性がいる。東京から移住し、益田市で高津川リバービアを立ち上げた上床絵理(40)だ。過疎化が進む地域で「ビール造りを通して高齢者が生き生きと働ける場を提供したい」と目を輝かす。福岡県出身。九州大学法学部卒業後、会計検査院で働いていた。国の予算の

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