日本酒のプロが《幕末ビール》を復刻させてみたら大変だった話
「伊丹の酒、今朝飲みたい」という文章をすべて平仮名で書くと「いたみのさけ、けさのみたい」という回文になります。兵庫県伊丹市はわが国を代表する日本酒（清酒）の産地の一つ。伊丹の酒はこのような言葉遊びに使われるほど古くから造られています。この地で創業した小西酒造は「日本化学の祖」とされる蘭学者、川本幸民が著した『化学新書』の記述を基に幕末のビールを復刻。老舗ならではの経験や技術で幕末の味を蘇らせました
「伊丹の酒、今朝飲みたい」という文章をすべて平仮名で書くと「いたみのさけ、けさのみたい」という回文になります。兵庫県伊丹市はわが国を代表する日本酒（清酒）の産地の一つ。伊丹の酒はこのような言葉遊びに使われるほど古くから造られています。この地で創業した小西酒造は「日本化学の祖」とされる蘭学者、川本幸民が著した『化学新書』の記述を基に幕末のビールを復刻。老舗ならではの経験や技術で幕末の味を蘇らせました
