余ったトマトをエールに 小菅のクラフトビール醸造会社

山梨県小菅村のクラフトビール醸造会社「FarYeast Brewing（ファー・イースト・ブルーイング）」（山田司朗社長）が、北杜市産ミニトマトをビールにした。コロナ禍で売れ残り、賞味期限の近づくトマトジュースを生かした。「奥深い味わいの野菜カクテルのように仕上げた」という。
このビールは「ファー・イースト おもいろトマトエール」。北杜市の農業生産法人リコペルの独自ブランド「おもいろトマト」のジュ

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