考古学者が醸造する“3000年モノの古代ビール”は、農耕社会の …
考古学者たちが、遺跡の出土品から取り出した酵母からビールを作り出した。
しかし、単にこれは「過去の味」を楽しむためだけのものではない。ビールの起源についてわかっていないことは多いが、その歴史はパンと同じくらい古い可能性があることが最新の研究で明かされつつある。
ビールの歴史を明かすことは、農耕社会の始まりなど、いまの私たちの起源に迫ることなのかもしれない。考古学者たちが挑む長編ビール・ミステリーを
考古学者たちが、遺跡の出土品から取り出した酵母からビールを作り出した。
しかし、単にこれは「過去の味」を楽しむためだけのものではない。ビールの起源についてわかっていないことは多いが、その歴史はパンと同じくらい古い可能性があることが最新の研究で明かされつつある。
ビールの歴史を明かすことは、農耕社会の始まりなど、いまの私たちの起源に迫ることなのかもしれない。考古学者たちが挑む長編ビール・ミステリーを
