売れ残りパンを使って地球を救う!? シンガポール発クラフトビール …

余剰食材を使ったアルコール・ノンアルコール飲料の製造・販売を行う「CRUST JAPAN」から、廃棄パンなどの余剰食材を原料とするクラフトビールと炭酸飲料が登場。12月末～2021年1月より販売される。
売れ残りパンで作ったクラフトビール 世界の食品ロスは年間13億トン、そのうち年間90万トンものパンが廃棄されていると言われている。この余剰生産されたパンに注目したのが、元シンガポール海軍のTrav

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