花より出でて花より香し

基本情報

ビール名	花より出でて花より香し
スタイル	ペールエール Other
評価	3.7
ABV	4.5%
IBU	0
生産状態	生産中
説明	｢Beer is craftsmanship. (ビールは職人技)｣藍は植物の状態から微生物による発酵などの変化を経ることで、原料である蓼藍よりも深く青い染料となります。ホップも同様に、熟成や発酵を経て香りの成分が変化し、原料であるホップより多彩な香りをビールに与えます。｢藍より出でて藍より青し｣をビールで表現することに挑戦したのがこのビールです。人と酵母により生み出される、原料を超えた深い香りと味わいをお楽しみください。フラノローザ･エイジングホップ一部使用、無ろ過･エール。