Shimokita IPA
基本情報
| ビール名 | Shimokita IPA |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 12 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | シモキタのシモキタによるシモキタのためのIPAです！ 下北沢Bonus Trackにて行われます｢NEUTRAL CASE CRAFT BEER FEST｣のために造ったビールです。 こちらのイベントは｢未来へつながり、未来を広げるクラフトビールフェスを世田谷区に｣というテーマの下、クラフトビールカルチャーの発展を目的として開催されます。 そのため世田谷区下北沢で17年以上クラフトビアバーを営んでいる弊社が今回イベントのためのビールを製造させていただきました！ 仕込みの際には実際にNEUTRAL CASEの3人と醸造作業をしました。 ビアスタイルは弊社が得意とするWest Coast IPA。 クラフトビール初心者の方々にも飲みやすいように造りました。 モルトはシンプルにPilsnerモルトのみを使用し、San Diego Super Yeastで発酵させることですっきりと飲めるようにいたしました。 またホップの苦味はあまり付けないようにしながら、Citra, Mosaicホップをメインに使用して柑橘や核果、トロピカルフルーツのようなアロマやフレーバーを溶け込ませました。 食事と合わせながら3杯飲める味わいに仕上げました。 ビールをほとんど飲んだことがないような若い方々にシモキタ発のこのビールを飲んでいただいてクラフトビールの楽しさや懐の深さを感じていただけたら幸いです。 そしてその若い世代の方々がクラフトビールカルチャーを広げて次の世代へと紡いでいけるように私たちも皆を笑顔にさせられるビールを造り続けていきます。 シモキタの未来のためにこのSHIMOKITA IPAで乾杯しましょう！ |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
味わいとしては、麦の味わいは少なめで、ポップにオレンジとグレープフルーツの香りが漂ってくる。
IPAの苦味は少なめでIPA初心者におすすめ出来る一品。
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3.8